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Pierna Cordero Lechal
La pierna lechal de cordero o pata trasera del cordero que se encuentra en la parte trasera. Tien un poco mas de grasa que la paletilla. El cordero le... más...
11,95€/Kg
Disponible
Paletilla Cordero Lechal
La paletilla lechal de cordero o pata delantera del cordero que se encuentra debajo del lomo. El cordero lechal tiene 30 dias de Edad y suelen pesar e... más...
22,95€/Kg
Banda Cordero Lechal
Las bandas de cordero o costillar de cordero lechal se encuentra pegado al cuello o a la riñonada. Se suelen sacar las chuletas de cordero lech... más...
10,95€/Kg
Chuletas Cordero French Rack
Las chuletas de cordero French Rack o corte Frances es el medallon del costillar con el hueso limpio. Huesos pelados y sin los huesos de la espina dor... más...28,95€/Kg
Solomillo Vaca
El solomillo de vaca es la parte mas noble de la parte lumbar. Viene completamente limpio e infiltrado. Formato: Cajas de 18/22 kg. Mar... más...18,95€/Kg
Tapilla o Picaña Angus
La tapilla o picanha se encuentra en la parte trasera entre la contra, tapa y cadera. Es una pieza muy tierna y jugosa. La carne de Angus se caracteri... más...20,95€/Kg
Lomo Alto Certificado Angus
El lomo alto Angus certificado "Aliarg" es la parte delantera del lomo. Viene completamente limpio e infiltrado. La carne de Angus se caracteriza por ... más...desde 23,95€/Kg
Chuletero Añojo Simmental
La riñonada o chuletero de añojo y cruze de la raza Simmental. Contiene el Lomo Alto, Lomo Bajo y Solomillo. Vienen frescas y se les pue... más...10,95€/Kg
Contramuslo Pollo
El Contramuslos del pollo es la parte superior de la articulación de la pierna. Por encima de la rodilla. Una de las zonas mas sabrosas del ave... más...4,95€/Kg
Magret Pato
El magret de pato proviene de la pechuga del ave, ya que se recorta dejando una fina capa de carne. Se puede cocinar entera y servir a filetes. Produc... más...10,95€/Kg
Tacos Ternera
Los tacos de ternera son trozos cuadrados que se producen a partir de las piezas del despiece de la vaca como pueden ser la Babilla, tapa, cadera, etc... más...8,95€/Kg