Información del producto
La tapa de ternera se encuentra en el cuarto trasero, pertenece a la bola de ternera.
- Formato: Cajas 20/25 Kg.
- Piezas: 10/12 kg.
- Fresco o Congelado.
- España.
También te podría interesar...
Cadera Ternera
La cadera de ternera es la parte mas alta de la pierna y la mas sabrosa en esta zona. Se utiliza para filetear. Formato: Cajas 15/18 Kg... más...desde 9,95€/Kg
Solomillo Ternera
El Solomillo ternera podria ser mas noble del animal y para muchos la mas sabrosa y tierna. Se encuentra en la parte trasera, en la parte lumbar. Vien... más...desde 22,95€/Kg
Babilla Ternera
La Babilla de ternera es la parte alta de la pata y cercana a la cadera. Ideal para filetear. Disponemos de babillas partidas por la mitad para su mej... más...desde 9,95€/Kg
Lomo Bajo Añojo
El lomo Bajo de ternera es la parte trasera del lomo. Junto al Lomo Alto y el Solomillo se consideran las mejores partes del animal. En esta secci&oac... más...desde 12,95€/Kg
Tapilla/Picaña Ternera
La tapilla o picanha se encuentra en la parte trasera entre la contra, tapa y cadera. Es una pieza muy tierna y jugosa. Formato: Cajas de 10 kg Pieza... más...desde 9,95€/Kg
Churrasco Ternera
El churrasco de ternera es la parte del costillar. Conocido alrededor del mundo y se cocina a la barbacoa o al horno. Normalmente se corta a l... más...7,95€/Kg
Aguja Ternera
La aguja de ternera se encuentra en la unión del lomo y el pescuezo. Formato: Cajas 18 Kg. Peso: 5 kg. Congelado. Procedencia: Espa&nti... más...9,95€/Kg
Huesos Ternera Blancos/Rojos
Los Huesos de ternera se utilizan para caldos y cocidos. Vienen cortados. Formato: Cajas 10 kg. Por Kg. Huesos Rojos y Blancos Congelad... más...1,75€/Kg